Маргарита королева о гипертонии

Худеем за 9 дней по советам диетолога Маргариты Королевой

Как был прав Кристиан Диор, который говорил, что каждый съеденный кусок остается во рту две минуты, два часа в животе, и два месяца на бедрах… И как непросто современной женщине избавиться от лишних килограммов не только на бедрах, а и на других частях тела, а еще сложнее полученные результаты сохранить. Сколько изнурительных диет, комплексов физических упражнений, чудодейственных препаратов испробовано, а килограммы возвращаются… В таких случаях следует обратиться к специалисту – врачу-диетологу, который учтет индивидуальные особенности организма и разработает подходящее меню для успешного похудения. Особого внимания заслуживает диета Маргариты Королевой 9 дней.

Известный специалист в области диетологии, директор клиники эстетической медицины, кандидат медицинских наук, Маргарита Королева является автором оригинальной методики похудения. Ее результативность была проверена на личном опыте: после рождения ребенка женщина набрала лишний вес, но придерживаясь своей диеты 9 дней, смогла сбросить его и закрепить полученный результат надолго.

По достоинству ее диета была оценена и звездами современного шоу-бизнеса, в числе тех, кто добился желаемых результатов известные фамилии: Олеся Судзиловская, Анита Цой, Надежда Бабкина, Андрей Малахов. Сама Маргарита Васильевна не любит слово «диета», поскольку считает, что точнее назвать разработанный ею режим питания «образом жизни», своеобразной благородной идеологией. В чем же секрет популярности диеты Королевой 9 дней?

Маргарита Королева о правильном похудении

Принципы питания по Королевой

  1. В основе похудения – принцип раздельного питания. На глазах тают лишние килограммы, улучшается общее состояние организма.
  2. Исключается изнурительное голодание и физическое или психологическое напряжение, поскольку в меню главенствуют привычные для каждого из нас продукты.
  3. Грамотное сочетание 3 монодиет избавляет организм от ненужной нагрузки, которая возникает при переваривании разных по составу продуктов.
  4. Диета Королевой напоминает по своей сути девятидневный марафон, состоящий из 3 разных «дистанций»: рисовой, мясной и овощной.
  5. Чередование рисовой монодиеты (углеводной), куриной (белковой) и овощной (богатой клетчаткой и витаминами) в сочетании с употреблением большого количества негазированной воды или зеленого несладкого чая позволит не только сбросить «ненужный груз», но и очистит организм, укрепит иммунитет.
  6. Все необходимые продукты нужно готовить на пару или отваривать без применения специй, соли и сахара.
  7. Не рекомендуется изменять правила диеты Королевой 9 дней, вводя в рацион другие продукты, тогда все усилия по «устройнению» фигуры сойдут на «нет».

к оглавлению ↑

«Три кита» диеты Маргариты Королевой 9 дней

Как уже было сказано выше, девятидневная диета подразумевает, что на протяжении первых 3 дней вы будете наслаждаться только отварным рисом, вторые три дня – куриным мясом, а третьи – овощами. Как же правильно приготовить блюда для трех монодиет, чтобы результат был успешным, а польза для организма – очевидной?

Рисовая трехдневка (1-3 день)

Для нее понадобится 250 г риса басмати (белого длиннозерного), дикого или золотистого, который нужно хорошо промыть под холодной водой, а потом замочить на ночь. Утром его следует всыпать в кипящую воду без соли (пропорции 1: 2), а потом варить 15 минут. На завтрак съесть стакан вареного риса, а остальной разделить на 6 порций и употребить за 5-6 приемов до 19 часов вечера.

Этот продукт выбран первым в режиме похудения неспроста. Рисовый трехдневный «марафон» – это период, когда углеводы, содержащиеся в рисе, помогут избавиться организму от токсинов и лишней жидкости. Излюбленный китайцами злак богат витаминами группы В, которые укрепляют нервную систему, положительно влияют на ногти, волосы, кожу. Обволакивая стенки желудка, рисовая крупа дает чувство сытости, поэтому голодать вы точно не будете. Допускается употребление 2-3 чайных ложек меда, правда, смешивать с рисом его нельзя. В течение дня нужно обязательно выпить 2-2,5 литра воды. Рисовая трехдневка – своеобразная подготовка к белковой монодиете.

Вы когда-нибудь пытались избавиться от лишнего веса? Судя по тому, что вы читаете эти строки — победа была не на вашей стороне.

Недавно вышел выпуск передачи «Контрольная закупка» на Первом канале, в которой выясняли, какие продукты для похудения действительно работают, а какие использовать просто небезопасно. Под прицел попали: ягоды годжи, зеленый кофе, турбослим и прочие суперпродукты. Узнать, какие средства не прошли проверку, можно в следующей статье.Читать статью >>

Куриная трехдневка (4-6 день)

На последующие три дня вам нужно запастись мясом курицы. В день понадобится около 1-1,2 кг. Для начала удалите кожу, жировые прослойки и сварите птицу в воде без соли. Мясо разделите на несколько порций и съедайте его в течение дня, но не позже 19 часов, запивая водой или зеленым чаем.

Почему курятина, спросите вы? Маргарита Королева грамотно подошла к подбору и чередованию продуктов, чтобы организм даже во время особого режима питания не был обделен жизненно важными микроэлементами. Куриное мясо способно эффективно заменить любое другое мясо – телятину, говядину, свинину. Оно низкокалорийное и легкоусвояемое, но при этом богатое фосфором, железом, калием, цинком, полиненасыщенными жирными кислотами, витаминами С, А, Е. Белок куриного мяса способствует развитию мозговой деятельности и образованию костной ткани.

Овощная трехдневка (7-9 день)

Последний этап «забега по укрощению лишних килограммов» – овощи. Их на один день понадобится 800 грамм – 400 г свежих, 400 г паровых или вареных без соли. Единственное исключение – картофель, его употреблять нельзя. Категорически запрещается заменять свежие или вареные овощи квашеными, солеными, тушеными. Дневная порция, как обычно, распределяется на 5-6 приемов и употребляется до 19 часов. Можно подслащивать воду тремя ложечками меда. В день ее обязательно выпить 2,5 литра.

Богатые клетчаткой, полезными витаминами и минеральными веществами овощи оздоравливают организм, очищают от шлаков и токсинов, ускоряют обмен веществ, благотворно влияют на микрофлору кишечника.

Принципы питания от Маргариты Королевой

Чтобы диета Королевой 9 дней была эффективной, а полученные результаты похудения радовали как можно дольше, нужно придерживаться основных принципов здорового питания от звездного диетолога.

  1. Не делать из еды культа. Питаться осознанно.
  2. Частое дробное питание, которое прекращается после 19 часов, поможет улучшить общее самочувствие, работу желудочно-кишечного тракта. Жир не будет откладываться на «черный день».
  3. Кушать правильно: не торопиться, а тщательно пережевывать, не объедаться (уметь вовремя остановиться), получать наслаждение от аромата, вида пищи.
  4. Строго придерживаться водного баланса. Пить до 2,5 литров негазированной воды или зеленого чая в день, при этом помнить, что выпивать жидкость нужно за полчаса до еды или же через час после нее. Иначе качество переваривания пищи ухудшается. Утро должно начинаться со стакана негазированной воды.
  5. Из рациона постепенно исключать сахар, белые крупы и муку. Эти продукты лучше заменить менее обработанными.
  6. Заправкой для овощных салатов должен быть не майонез, а оливковое масло в сочетании с различными травами, специями или лимонный сок.
  7. Мята, петрушка, чеснок, лавровый лист, корица, шалфей, укроп, гвоздика должны обязательно быть в вашем рационе, поскольку эти пряности помогают сжигать жир.
  8. Никогда не оставайтесь без завтрака. Именно он обеспечивает 25% калорийности вашего дневного рациона. Лишив себя завтрака, рискуете получить лишнюю жировую складку, поскольку организм переживает стресс, а энергию в виде жира будет копить про запас во время обеда или ужина.
  9. Кушайте, когда острого голода еще нет, поскольку именно тогда вы не будете торопиться и не съедите лишнего.
  10. Даже если вы жарите пищу, используйте масло холодного отжима и не обязательно только подсолнечное. Можно добавлять и тыквенное, и льняное, и кукурузное, и кунжутное. Но лучше всего вместо масла использовать воду.
  11. Глупо полностью отказываться от жиров, ведь тогда ваш рацион будет несбалансированным. Если вы худеете, то источником жиров будут нежирные сорта мяса и рыба. Их можно отваривать, готовить на пару или гриле.
  12. В случае, если после 19 часов, когда кушать уже противопоказано, одолевает чувство голода, можно перехитрить организм, не употребляя лишних калорий. Нужно съесть ложку меда и запить его стаканом воды или скушать полстакана кефира чайной ложечкой. Этого будет достаточно, чтобы почувствовать себя сытым.

Придерживаясь правил диеты Королевой, можно привести свою фигуру в порядок, при этом получать удовольствие от того, что ты делаешь.

По секрету

Вы когда-нибудь пытались избавиться от лишнего веса? Судя по тому, что вы читаете эти строки — победа была не на вашей стороне.

Недавно вышел выпуск передачи «Контрольная закупка» на Первом канале, в которой выясняли, какие продукты для похудения действительно работают, а какие использовать просто небезопасно. Под прицел попали: ягоды годжи, зеленый кофе, турбослим и прочие суперпродукты. Узнать, какие средства не прошли проверку, можно в следующей статье.Читать статью >>

http://3ladies.su/health/diet/sovety-dietologa-margarity-korolevoj.html

Маргарита Королева: Управляй своим весом.

Маргарита Королева: Управляй своим весом.

Десять советов от известного диетолога

07 октября 2010 Казанские ведомости

Почему важно иметь не только хорошее здоровье, но и привлекательную внешность? Потому что это нужно для того, чтобы быть уверенным в себе и жить так, как вам хочется, утверждает российский врач-диетолог Маргарита Королева, автор знаменитой программы снижения и стабилизации веса. К ее советам прислушиваются звезды эстрады, шоу-бизнеса, политики, среди них Филипп Киркоров, Николай Басков, Надежда Бабкина, Жанна Фриске и другие. На днях в Казани на открытии бутика красоты InStyle of Celebrity она провела мастер-класс, как быть стройным и сытым. «Казанским ведомостям» известный диетолог дала эксклюзивное интервью на тему, как управлять своим весом.

ИЗМЕНИСЬ САМ

— Ваша формула успеха?

— Труд. В начале девяностых годов я родила второго ребенка и набрала вес. Стала думать, как такая большая тетка, выйду на работу? Показаться в клинике в таком виде? Невозможно! В это время мне предложили пройти обучение шейпингу в Санкт-Петербурге. С этого все и началось. На курсах собрались специалисты по здоровому образу жизни. Они разработали просто шикарную программу по шейпингу. Мне было все интересно испытать на себе. Вот так появилась возможность не просто сидеть дома с детьми, но и заняться собой и другим помочь. После декретного отпуска я сразу защитила диссертацию. К этому моменту работала в одном из московских фитнес-клубов. Мне было безумно интересно. Я сама изменила свой вес за пять месяцев! И хотя денег платили мало, не хотелось расставаться с этим направлением. Люди, их глаза, их ответная реакция, их здоровье, счастье, которое они испытывали. Я видела реальные результаты своей работы. Мне, врачу-кардиологу, захотелось совершенствоваться именно в этом направлении. Пришлось выбирать. Приоритетом стал здоровый образ жизни.

— Раз я профессионально занимаюсь коррекцией массы тела и моделированием фигуры, то даже при огромной занятости собственным примером должна доказать, что это возможно. Встаю в семь тридцать утра. Стакан воды — и начинаю дыхательную гимнастику. Еще немного силовой гимнастики — минут пять, чтобы пробудить себя окончательно. Через час еду на работу в клинику. Обход, консультации. В это время не всегда сижу — хожу, рассказываю. В клинике есть тренажерный зал, где успеваю воспользоваться слайдером, встать на беговую дорожку, сделать силовые упражнения. Там стараюсь заниматься три-четыре дня в неделю. Если не успеваю, в кабинете подхожу к окну и отжимаюсь. Суббота для меня святой день — тренируюсь два часа. В воскресенье с семьей идем в бассейн, тренажерный зал. И как бы поздно ни вернулась домой, на 10-й этаж — пешком!

ОБЕД С ДИЕТОЛОГОМ

— Что ежедневно входит в ваш рацион?

— У меня свой ресторан. Когда идет консультация, мы с собеседником едим. Многие ахают. Не ожидали! Поход к диетологу, который заставляет есть. Да, я всех заставляю есть. Зато человек видит: какие порции? что? как сочетаются продукты? А я все это комментирую. Сама очень люблю крупу. На завтрак гречка или геркулес. Либо творог: с ягодами, семечками, орехами, яблоками — по настроению. Раз в неделю готовлю омлет. И обязательно много пью. Бутылки с водой вокруг меня везде: в доме, офисе. В холодильнике всегда есть перекусы: йогурты, творог, зелень, овощи. На работу беру пару фруктов. Не всегда есть возможность поднять телефонную трубку и сделать заказ ресторану. Стараюсь не пропускать прием пищи. Знаете, как на Востоке: война войной, а обед — по расписанию. Все это поддерживает мою форму.

НИЧЕГО, КРОМЕ РИСА!

— Из чего состоит ваш разгрузочный день?

— У каждого бывают дни, когда мы можем себе многое позволить: праздники, встречи с друзьями. И прибавляется за выходные два с половиной килограмма. Ну и что? Каждый понедельник у меня разгрузочный день, в который эти два с половиной килограмма легко уходят. Целый день ем рис без соли. Хороший рис со сниженным гликемическим индексом с вечера замачиваю в холодной воде (женщинам стакан с небольшой горкой, мужчинам — чуть больше). Утром промою его, отварю и в 6 — 8 приемов до конца дня съем. Иногда даже своим звездам такой рис готовлю. Позвонит Николай Басков после гастролей: «Завтра хочу на рисе побыть». Не вопрос — приготовлю.

— 55,5 кг при росте 166 см.

ПОДУМАЮ ЗАВТРА

— Какое внимание уделяете мужу и детям?

— Дети выросли. Дочке Марине 26 лет. Она руководит второй моей клиникой и во второй раз готовится стать мамой. Сыну Андрею 21 год, заканчивает медуниверситет и тоже изо всех сил помогает мне. Муж Александр врач, профессор. Я благодарна своей семье за то, что она всегда готова прийти на помощь.

— Я, как героиня романа «Унесенные ветром», говорю себе: «Я подумаю об этом завтра». Никогда не спрашиваю: почему и за что мне это? Ищу ответ на вопрос: для чего? Может, я сделала что-то не так? Может, это стартовая площадка для чего-то нового? Может, что-то должна в жизни изменить и начать с себя? Может, просто должна принять то, что не могу изменить? Неприятности, стресс — это дополнительный опыт для меня, чтобы больше не попадать в такую ситуацию, не создавать ее или ей противостоять.

ЗВЕЗДЫ СНИМАЮТ МАСКИ

— Чем звезды отличаются от обычных клиентов в процессе похудения?

— Каждый из них — сильный человек, поэтому они и звезды. Все трудоголики. Все, подобно мне, успешны. Мы дополняем друг друга. Одни могут выставить мою работу напоказ. Другие хотят сохранить инкогнито. Многие фамилии я не озвучиваю, потому что есть звезды, которые этого не хотят.

— Певица Анита Цой. Она была 102 кг. Похудев, стала другим человеком. И до сих пор прекрасно держит форму. Невероятная женщина Надежда Бабкина — мощная, креативная, надега, подруга моя. Такая сила! Откуда? Я всех их люблю. Они часть меня. Ведь каждому из нас необходимо понимание и участие. В большинстве своем люди одиноки, особенно публичные. Они отдают большую часть себя, принимая много негативной информации. Вокруг них столько зависти, жестокости, что звезды замыкаются. Они вынуждены носить маски, скрывая собственное «я». У меня эти маски снимаются. Я это ценю.

ПОЛЮБИТЕ СЕБЯ

— Каким комплиментом вы дорожите?

— Тренер по фигурному катанию Татьяна Тарасова в предисловии к моей новой книге «Правила сытой стройности» написала: «Маргарита Королева — мое второе рождение». А это человек, который «строит» всех и вся. Обратившись к здоровому образу жизни, Тарасова похудела на 38 килограммов. Она обрела не только здоровье, но и желание работать, жить. Ее комплимент дорого стоит.

— Во всем! Родили меня такой: я — Овен, упертая, не могу усидеть на месте даже в выходные. Вечером всегда делаю анализ прожитого дня и планирую будущий. Цель: за короткое время сделать как можно больше. Я сама позитив! Думаю, что позитивным человеком надо родиться. Надо иметь внутри огонь, нести его, щедро дарить другим, не задумываясь, что ты получишь в ответ. Тогда люди вокруг зажигаются, и каждый человек раскрывается. Тут важно твое участие, помощь, поддержка и просто общение. Вот я обрела любимое дело, но никогда не думала, что стану успешной до такой степени, что меня будут узнавать, просить интервью. Иногда даже не по себе становится от этого. Я же просто работаю изо дня в день. Успешность состоит в том, что ты развиваешься, совершенствуешься в любимом деле, а не почиваешь на лаврах. Ты честна, порядочна, делаешь свое дело профессионально — вот что важно. При этом есть замечательная семья, любимый муж, который принимает меня такой, какая я есть. Невероятный трудоголик, для которого приоритетны не только семья, но и любимая работа.

— Начните к себе иначе относиться. Полюбите себя! Выстраивайте гармоничные отношения с собой. Излишний вес — признак нелюбви к себе, некорректного отношения к своему здоровью. Не надо с собой бороться. Покупайте для себя здоровые продукты. Ешьте здоровые порции. Делайте это регулярно. Ваш организм этого достоин.

Десять советов от диетолога Маргариты Королевой

  • Не надо есть после семи вечера. В организме человека скорость обмена веществ высока до 12 часов дня. Потом она начинает снижаться. В итоге вы набираете вес за счет вечерней и ночной пищи. Если в течение дня едите 5 — 6 раз, вечером есть не хочется.

  • Как утолить голод после семи вечера? Медленно рассосать чайную ложку меда, запивая бутылочкой воды или стаканом зеленого чая. Палочка-выручалочка — стакан кефира. Пейте его медленно, чайной ложечкой. Чем медленнее мы едим, тем быстрее насыщаемся. Можно разрезать пополам грейпфрут. Сначала одну половину съесть чайной ложечкой, потом другую. Или разбросать на тарелочке гранатовые зернышки от одного граната и есть их самыми неудобными китайскими палочками.

  • Детям можно есть на ночь — йогурты, каши, творог. Это растущие организмы, которые все быстро усваивают.

  • Ложитесь спать до 24 часов. С 24 до 3 часов ночи вырабатывается гормон роста, который предопределяет все, что необходимо для сохранения молодости, жизненного тонуса, работоспособности, в том числе и сжигания жира. Чем больше «прихватите» этого времени, тем дольше будете сохранять красоту и молодость.

  • Ежедневно выпивайте 1,5 литра чистой негазированной воды. Плюс зеленый, фруктовый чай, травяные отвары, сборы. Человек на 80% состоит из воды. Скорость обмена веществ определяется этим фактором. Биохимические реакции протекают в водной среде. Хотите быстро состариться — можете не пить. Но если хотите обновлять и обновлять себя, надо много пить жидкости. Но постарайтесь не пить вечером. Набирайте необходимое количество воды в течение дня и между приемами пищи. После шести вечера рекомендую пить не больше двух стаканов воды.

  • Фрукты в рационе надо ограничивать. Они также обладают жирогенным действием. Стакан сока равен приему пищи. Поэтому либо съедайте фрукт, либо выпивайте стакан сока.

  • Мужской подход к питанию должен отличаться от женского. Без белка у мужчин теряется работоспособность и мышечная ткань. Но после 40 лет мужчинам рекомендуется употребление нежирных продуктов. Мясо — не более 3 — 4 раз в неделю. Надо увеличить в рационе количество овощей и фруктов. Отказаться от наваристых супов, отдать предпочтение бобовым и овощным. Утро предпочтительнее начинать с крупы. Она источник энергии, обеспечивающая высокий уровень серотонина и снижения холестерина в организме.

  • Похудеть может каждый. Но не каждый удержит полученный результат. Никогда не садитесь на диету, которой не сможете придерживаться всю жизнь. Для того чтобы удержать вес, меняйте модель своего питания. В любом месте, в любых условиях делайте правильный выбор пищи. Современная медицина ничего эффективного против лишнего веса предложить не может. Кроме рационального сбалансированного питания при волевом участии самого человека. Уменьшайте потребление калорий и увеличьте их расход.

  • Внешность в современном мире имеет значение. Это помогает карьерному росту. Если не сможете уделить времени себе, своему внешнему виду, физическим нагрузкам, питанию, гардеробу, то, несмотря на уровень ваших профессиональных знаний, вам вряд ли предложат перспективную работу. Подчеркивайте свою красоту. Ухаживайте за ногтями, волосами, лицом, телом. Тело живое. Оно хочет этого. И, увы, ему не поменять хозяина. Когда человек ухожен, он иначе к себе относится. Иначе к нему относятся работодатели и окружающие люди. Ухожен, значит, он относится к себе с уважением. Умеет организовать свое время, сможет решить и более сложные задачи на работе.

  • Ожирение — стартовая площадка для сердечно-сосудистых болезней, сахарного диабета II типа, гипертонии и онкологии. В наших руках собственное здоровье. Мы знаем, чем заправлять машину. Но знаем ли мы, чем «заправлять» наш собственный организм? Индустрия питания делает все, чтобы вы переедали. Когда опустеет счет в вашем «банке здоровья»? Подумайте заблаговременно о своем «банкротстве»!

    http://www.margaritakoroleva.ru/publications/publications_41.html

    Главные ошибки худеющих: советы Маргариты Королевой

    Лишний вес либо совсем не хочет с ними расставаться, либо ненадолго покидает свою обладательницу, чтобы через некоторое время вернуться вновь. Что делать в таких случаях рассказывает звездный диетолог, кандидат медицинских наук, врач эстетической медицины Маргарита Королёва. С ней худели Надежда Бабкина, Наташа Королева, Филипп Киркоров, Нико­лай Басков, Андрей Малахов, Олеся Судзиловская, Тина Канделаки и Анита Цой. Под руководством Маргариты обретает новые формы прославленный тренер Татьяна Анатольевна Тарасова.

    Woman.ru: Маргарита Васильевна, какие ошибки в процессе похудения являются наиболее частыми?

    Маргарита Королёва: Во-первых, это отсутствие квалифицированной первичной информации, которая позволяет начать процесс снижения веса без ущерба для здоровья у тех людей, для которых он действительно целесообразен. Ведь есть множество женщин, которые страдают так называемым мнимым избыточным весом, то есть не обладают им вовсе. Это относится в основном к молодым особам, которые не имеют лишних килограммов, но у них есть миллиметровая складочка на талии, от которой они мечтают избавиться. Когда ко мне приходит такой человек, я говорю ему о том, что все люди индивидуальны и возможно именно эта складочка придаёт ему некий шарм. И потом, она необходима с чисто физиологической точки зрения: в организме жирная прослойка присутствовать должна, она выполняет свои функции, поэтому избавляться от последней складки совершенно не стоит.

    Во-вторых, люди не разбираются в физиологии собственного организма, поэтому начинают худеть нерационально. Например, прибегают к монодиетам, которые могут дать первичный результат в виде снижения веса, а затем организм начинает сопротивляться и даже может вернуть потерянные килограммы.

    В-третьих, ошибочно сохранять в программе снижения веса привычное количество соли. Соль — это всегда задержка жидкости, а значит блокирование программы сжигания жира. Поэтому что бы человек ни делал, задержка жидкости будет неумолимо тормозить процесс.

    Другая ошибка — недостаточное употребление воды. Вода является катализатором многих процессов, например, детоксикации. Вы можете абсолютно грамотно выстроить программу питания, но, забывая о приёме жидкости, не достичь желаемых результатов. Поэтому пить не менее 2,5 литров в день — необходимое условие снижения массы тела.

    Woman.ru: Различается ли количество воды для каждого конкретного человека?

    Маргарита Королёва: На каждые 450 граммов веса должно приходиться не меньше, чем 14 граммов воды. Это при нормальной физиологии. Если же человек хочет снизить массу тела, он должен добавить ещё 500 мл. Например, он весит 80 кг. Делим на 450 и умножаем на 14. Получаем, что он должен пить не менее 2,5 литров воды в день. Если он задаётся целью похудеть, нужно увеличить это количество до 3 литров, при условии, что у него нет противопоказаний.

    Woman.ru: Полный отказ от мучного и жирного во время похудения — это ошибка?

    Маргарита Королёва: Всё очень индивидуально. Если человек до этого питался в основном жирными, неполезными продуктами, если он их любит, для него будет очень сильным стрессом полный отказ от них. Ещё хуже, если вы отказываетесь от мучного и жирного на короткий срок, а затем снова возвращаетесь к такому питанию — в этом случае потерянные килограммы вернутся с лихвой. Целесообразнее установить график употребления ваших любимых продуктов, но, естественно, в ограниченном количестве. Есть их нужно в первой половине дня, понемногу и тщательно, медленно прожёвывая — таким образом вы получите такое удовольствие от этой еды, как если бы съели её в большом количестве.

    Woman.ru: Многие диеты предписывают считать калории. Стоит ли тратить на это время и силы?

    Маргарита Королёва: В своих программах я не всегда рекомендую выполнять математические расчёты. Это интересно для тех, кто любит структурированность и мыслит очень рационально. Для большинства людей придерживаться такой системы очень сложно. Важно ориентироваться на объём порций и полезность употребляемых продуктов. Ведь 260 калорий может содержать шоколадка «Марс», и если её съест человек, склонный к полноте, они обязательно отложатся на талии. Эти же 260 калорий содержит кусок мяса с овощным гарниром, от которого вы получите и энергию, и необходимые витамины. Организм должен сильно потрудиться, чтобы разложить такие продукты на составляющие компоненты, а их, в свою очередь, использовать как строительный материал. В итоге организм не только получит минимальное количество калорий — он потратит собственные на усвоение этого продукта.

    Woman.ru: Правильно ли отказываться от жиров?

    Маргарита Королёва: Питание должно быть сбалансированным по жирам, белкам и углеводам. Белки — незаменимая составляющая рациона, они являются строительным материалом. Без жира также невозможно нормальное функционирование организма, он их использует для «строительства» клеточных мембран, усвоения жирорастворимых витаминов — А, D, Е, К. Для людей, страдающих ожирением, питание также должно включать жиры, но в ограниченном количестве. Необходимо употреблять жиры и животного, и растительного происхождения. Для худеющего человека оптимальные источники жиров — это рыба, так как она богата жирными кислотами класса Омега 3, витамином Е, микроэлементами, растительные масла, а также нежирные сорта мяса и птицы. Разумеется, эти продукты должны быть правильно приготовлены: на пару, на гриле или отварные. Если вы готовите на гриле, следите, чтобы жир стекал на специальный поддон и не образовывалась корочка, в которой и содержатся вредные для здоровья канцерогены.

    Woman.ru: Важно ли время приёма пищи? Те, кто ужинает после шести, тоже совершают ошибку?

    Маргарита Королёва: Всё зависит от скорости обмена веществ каждого человека. Так, с 6 часов утра до 12 дня он является самым быстрым, а вот с 18.00 до 6.00 утра его скорость минимальна. Поэтому тем, кто предрасположен к набору веса, необходимо существенно ограничивать своё питание в вечернее время. Завтракать нужно в первый же час после пробуждения, в течение дня принимать пищу 5 или 6 раз, последний и обязательный приём пищи должен состояться до 19.00.

    Но бывают случаи, когда вы просто не успели поесть в нужное время или же успели, но чувство голода всё равно начинает вас мучить. В эти моменты я предлагаю прибегнуть к некоторым хитростям. Вы пришли домой — вас тут же встречает кто-то из домашних и подаёт бутылочку воды и баночку мёда. Медленно съев чайную ложку мёда, вы почувствуете, что голод ушёл. Мёд повышает уровень сахара в крови, а потому чувство голода отступает. Затем нужно выпить стакан воды или чашку чая. И в этот момент вы поймёте, что вам всего лишь хотелось пить — мы часто путаем чувство жажды с голодом. Есть и другие «палочки-выручалочки». Например, перед сном налить себе стакан кефира и медленно, маленькой ложечкой его есть. Съев полстакана, вы поймёте, что насытились. Другой вариант: возьмите гранат, разберите на зёрнышки и ешьте китайскими палочками по одному. Они сладкие и вкусные, опять-таки повышают уровень сахара. Ещё один способ: разрезать грейпфрут на две половинки и есть мякоть ложечкой. Таким образом процесс приёма пищи затягивается, создаётся впечатление, что вы едите достаточно, и чувство голода уходит.

    Woman.ru: Существует такой феномен как «фаза плато»: до определённого момента человек худеет, придерживаясь программы, но наступает период, когда килограммы перестают уходить и вес не движется с этой мёртвой точки. Как с этим бороться?

    Маргарита Королёва: Да, действительно, «весовое плато» — нередкий феномен. Но он служит лишь во благо организму. Первую встречу с человеком, который ко мне приходит, я начинаю с того, что показываю ему атлас нашего организма — как в школе. Рассказываю, из чего он состоит, что для чего служит. Ведь зачастую мы и представления не имеем о том, как он функционирует, и постоянно с ним боремся. Весовое плато — это период, когда организм перестраивает все свои системы на новый лад — эндокринную, пищеварительную и другие. То есть, просто напросто, это его адаптация, когда происходят не количественные, а качественные изменения, в том числе набор и укрепление мышечной массы, тонизация кожи и т.д. Если же очень хочется видеть количественное выражение работы организма в виде сброшенных килограммов, то можно прибегнуть к разгрузочным дням: питаться ограниченным набором продуктов, но увеличить количество приёмов пищи до 6-7 раз, а иногда и до 10. Это будет мини-стресс для организма, и вес снова «поползёт» вниз, а вы удовлетворитесь динамикой. Однако я крайне не рекомендую пользоваться разгрузочными днями постоянно или сидеть на очень низкокалорийной диете. При возврате к привычному режиму питания это обязательно даст прибавку в весе, и произойдёт разочарование. А его допускать нельзя.

    Woman.ru: А как отличить фазу «плато» от той точки, когда организм окончательно перестаёт худеть?

    Маргарита Королёва: Это очень просто. Нужно лишь просчитать индекс массы тела — при нормальном весе он должен быть от 18 до 24, и посмотреть на то, какой процент жира имеется в организме. Научитесь правильно воспринимать себя, не следует стремиться за навязанными стандартами. Возможно, у вас никогда не будет тонкой талии не потому, что у вы имеете избыток веса, а просто в силу определённого строения скелета. В этом случае нужно не снижать вес, а правильно подобрать одежду. Стоит научиться получать удовольствие не только от того, как ты выглядишь, а от того, что ты делаешь, тогда наступит желанная гармония во взаимоотношениях с самим собой.

    http://www.woman.ru/health/diets/article/56565/

  • Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *